仿古青砖和古建青砖在材料、制作工艺和文化价值上存在区别。具体如下：

1. 材料与工艺：

- 古建青砖通常使用传统方法烧制，其抗压强度大于10兆帕，吸水率小于20%。这种砖经过长时间的历史沉淀，具有独特的历史感和岁月痕迹。

- 仿古青砖则是模仿古青砖的款式和烧制方法，采用类似的粘土材料现代烧制而成。它们经过“饮水”工序处理后呈现青灰色，给人以素雅、沉稳的感觉，并且也具有一定的透气性和吸水性。

2. 文化价值：

- 古建青砖承载着丰富的历史文化信息，每一块古砖都可能见证了历史的变迁，具有不可复制的文化价值和审美意义。

- 仿古青砖虽然在外观上追求复古效果，但缺乏真正的历史沉淀，更多的是现代生产的产物，其文化价值主要体现在模拟和传承古代建筑风格上。

3. 规格尺寸：

- 古建青砖的尺寸可能因时代和地区的不同而有所差异，反映了不同历史时期和地域特色的建筑风格。

- 仿古青砖的规格尺寸则更加多样化和标准化，以适应现代建筑和设计的需要。

4. 实用性能：

- 古建青砖由于其年代久远，可能在物理性能上存在一定的局限性，如抗压强度和耐久性可能不如新制的仿古青砖。

- 仿古青砖则在保持复古外观的同时，通常会通过现代技术提升其耐用性和实用性，如有更强的耐磨性和耐腐蚀性。

综上所述，仿古青砖和古建青砖虽然在外观上可能相似，但在材料与工艺、文化价值以及实用性能方面存在明显的区别。在选择使用时，可以根据实际需求和对历史文化价值的考量来做出合适的选择。